Plitele de gatit ale unitatilor de gatit OFYR au o panta lina spre centru. Cand placile de gatit sunt incalzite, centrul va cobora putin mai jos. Rezultatul este ca legumele precum rosiile, dar si alimentele foarte grase se pot rostogoli sau aluneca in centrul placii de gatit si pot cadea in foc. Pentru a evita acest lucru, bara de protectie pentru alimente OFYR a fost dezvoltata. Protectia ridicata din otel opreste mancarea, dar ofera totusi posibilitatea de a curata placa de gatit cu spatula si a impinge murdaria de sub protectie in foc. Acest gratar robust din doua bucati este ideal pentru gatirea bucatilor mai mari de carne pe unitatea de gatit OFYR. Asezati gratarul si plasati carnea direct deasupra flacarilor pentru un gust incarcat. Placa de gatit OFYR ramane neobstructionata, astfel incat sa puteti gati alte feluri de mancare in acelasi timp, chiar si cu suportul pe pozitie, adaugarea lemnelor in foc este usoara. Aceste manusi din piele intoarsa de calitate mare vor veni la indemana pentru orice bucatar aspirant la gratar. Rezistente la caldura de pana la 350 grC, ofera o protectie excelenta atunci cand deplasati unitatea de gatit OFYR sau cand manipulati ustensile fierbinti. Placile din lemn de cedru OFYR nu adauga numai o aroma delicioasă de fum afumat, ci incetinesc procesul de gatire cu aproximativ 50%. Asta inseamna ca mai multa umiditate este pastrata in alimente, ceea ce o face mai frageda si suculenta. Scandurile pot fi de asemenea folosite pentru a mentine mancarea gatita calda pe placa fierbinte inainte de servire.